Alta cocina · Fusión peruana · Centro histórico
Víctor Gutiérrez
⭐ Estrella Michelin · reconocido por la Guía Michelin
Nº 3 de 82 en el ranking de Salamanca de julio 2026 · Confianza alta
9,2CS
G Google 4,6/5 773 op. T TripAdvisor 4,3/5 ↗ 571 op. F TheFork 9,7/10 182 op.
Corte: julio 2026. La puntuación CS pondera cada nota por su nº de opiniones y aplica un ajuste bayesiano — cómo se calcula. La ficha de arriba es la imagen que se comparte al enviar este enlace.
Nuestro veredicto con los datos
La estrella Michelin de Salamanca (bajo el nombre «Tayta by Víctor Gutiérrez» en algunas fichas). 9,7 en TheFork —el dato más alto de la ciudad— y presente en las tres plataformas. Fusión hispano-peruana de altísimo nivel: es la mesa de gala de Salamanca.
«Excelente y deliciosa cocina de innovación con sabores inigualables.»— reseña en Google
«Una experiencia inolvidable: la mezcla de sabores.»— reseña en TheFork